银耳就是所谓的白木耳 ， 它也是人们常食用的补品之一 。
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白木耳煮粘稠方法
想要银耳煮至粘稠 ， 首先要选优质的银耳 。颜色很白的银耳千万不要选 ， 颜色微黄的银耳最好 。其次干银耳需要进行泡发 ， 用凉水泡发的银耳既保存了营养 ， 又能有助于烹饪 。煮前将银耳撕成小小一块 ， 一次性加够足量的水 ， 进行炖熬 。大火煮开 ， 再转效果慢炖 ， 炖的时间越长 ， 出来的胶质越多 ， 自然越粘稠 。
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【白木耳怎么煮粘稠营养 白木耳怎么煮粘稠】银耳可以和红枣、枸杞、薏米等等一起炖煮 ， 营养丰富 ， 味道也是非常不错的 。
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