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炖草鱼的家常做法 炖草鱼的家常做法简述 (1)、先将鱼洗净,去除内脏,把鱼头切下轻拍鱼背取出鱼线,打花刀并切段;
(2)、葱切段,姜切片;
(3)、将切好的葱、姜、蒜和酱油、料酒、醋、食盐、味精、花椒,加水兑成碗汁;
(4)、炒锅上火待锅热加入油,放入大料爆香,将鱼放入锅内煎一下,倒入准备好的碗汁;
【炖草鱼的家常做法 炖草鱼的家常做法简述】(5)、锅开后用小火炖25-30分钟,将汤汁收浓即可 。

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