麻辣小龙虾的做法步骤如何做麻辣小龙虾 _生活百科

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麻辣小龙虾的做法步骤如何做麻辣小龙虾 (1)、主料：小龙虾21只。
(2)、辅料：青蒜适量、蒜头适量、小葱头适量、姜适量、香葱适量、花椒适量、八角适量
(3)、配料：甜酱适量、白酒适量、生抽适量。
(4)、小龙虾漂水几天，用牙刷刷干净；去头去虾肠，洗干净备用。
(5)、青蒜和香葱洗干净切段备用；姜和蒜切片，葱头切丝备用。
(6)、花椒一小把，干辣椒切段备用。
(7)、甜酱1勺。
(8)、锅热注油，倒入部分青蒜，香葱，葱头，姜和蒜片一起爆香。
(9)、再倒入干辣椒，花椒和八角一起翻炒。
(10)、干辣椒约变色时，放入小龙虾大火爆炒。
(11)、至虾壳变红时，倒入一勺甜酱继续翻炒上色。
(12)、依次放入少许白酒炒匀。
(13)、再放入1勺半的盐一起翻炒。
(14)、放入一碗水约和龙虾齐平。
(15)、大火烧开。
(16)、转小火烧约三分之一汤汁。
(17)、再放入剩下的青蒜，香葱和蒜片等炒匀。
【麻辣小龙虾的做法步骤如何做麻辣小龙虾】(18)、最后大火收汁，盛起装盘即可。

麻辣小龙虾的做法步骤 如何做麻辣小龙虾

麻辣小龙虾的做法步骤如何做麻辣小龙虾