肉龙的做法肉龙的做法介绍 _生活百科

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肉龙的做法肉龙的做法介绍 (1)、主料：面粉30克、肉馅150克、酵母3克。
(2)、辅料：盐2克、生抽1勺、老抽1小勺、五香粉少许、白胡椒粉少许、葱油1勺、香油少许、香葱2棵、姜2片。
(3)、酵母用少许温水化开。
(4)、倒入面粉中，慢慢加入温水，用筷子搅成絮状。
(5)、和成光滑的面团，加盖入温暖湿润处发酵至两倍大。
(6)、面团扒开有密集的蜂窝，就证明发好了。
(7)、香葱切成小粒。
(8)、姜切沫。
(9)、肉馅入盆，加入盐、生抽、老抽、五香粉、白胡椒粉少许搅打均匀。
(10)、加入切好的葱碎、姜末，葱油和香油充分的调拌均匀成馅。
(11)、发酵好的面团取出排气揉匀。
(12)、然后擀成大片(不要擀的太薄，否则面就擀死了，会发不起来的) 。
(13)、在面片上均匀地抹上一层调好的肉馅，四边不要抹，以免卷的时候露馅，
(14)、从短边慢慢卷起来。
(15)、最后把边捏紧放到底部，二次发酵至两倍大。
(16)、冷水放入蒸蓖和肉龙，大火烧开转中大火蒸18分钟左右关火，不要开盖焖3分钟后再打开盖子。
【肉龙的做法肉龙的做法介绍】(17)、出锅切段即可食用。

肉龙的做法 肉龙的做法介绍

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