咸肉腌制几天能晾晒 咸肉如何腌制


咸肉腌制几天能晾晒 咸肉如何腌制

文章插图
咸肉腌制几天能晾晒 咸肉如何腌制 (1)、腌制4天即可挂起来晒 。
(2)、需要提前准备好的材料包括:五花肉1500克、食用盐230克、八角5g、茴香5g、香叶5g 。
(3)、第一步锅中放入准备好的盐、八角、茴香、香叶,快速翻炒,盛出冷却 。
(4)、然后把肉皮刮除,洗净 。
【咸肉腌制几天能晾晒 咸肉如何腌制】(5)、然后把肉抹上盐和香料,抹均匀一些 。
(6)、全部抹好后放通风处4天 。
(7)、4天后挂起,自然风干,这样咸肉就完成了 。