![鸡炖兔肉的做法](http://img.gansulong.com/230327/11424L948-0.jpg)
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每100克兔子炖鸡营养成分热量502千焦蛋白质15.45克脂肪4.68克
食材:
鸡肉500克,兔肉100克,姜,葱,八角,香叶,桂皮,干辣椒,花椒,盐,老抽、白糖
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步骤:
1、兔肉洗净剁小块,放沸水中焯水,水沸后1分钟捞出,姜切片,葱切段;
![鸡炖兔肉的做法](http://img.gansulong.com/230327/11424MK2-2.jpg)
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2、鸡肉剁成块,放入沸水焯去血沫,捞出洗净沥干;
![鸡炖兔肉的做法](http://img.gansulong.com/230327/11424H1B-3.jpg)
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3、大火热油,放入姜片、葱段、八角、花椒、香叶、桂皮炒香;
![鸡炖兔肉的做法](http://img.gansulong.com/230327/11424G630-4.jpg)
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4、再加入鸡块、兔子翻炒,至鸡肉、兔肉变色;
【鸡炖兔肉的做法】
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5、加入白糖,老抽继续翻炒;
![鸡炖兔肉的做法](http://img.gansulong.com/230327/11424ID6-6.jpg)
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6、炒匀后加入开水,汤沸后改中火,炖30分钟;
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7、放入盐后炖20分钟,汤汁收浓,盛出即可 。
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