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照烧鸡排便当步骤 照烧鸡排便当的做法及步骤 (1)、食材:鸡大腿,土豆,胡萝卜,米饭,酱油,料酒,盐,葱,姜,黑胡椒 。
(2)、鸡腿肉洗净后剔除鸡腿骨 。
(3)、用叉子把鸡皮上扎眼,以免煎至时鸡皮卷曲 。
(4)、鸡肉加入葱姜、料酒、盐、酱油、黑胡椒后抓拌均匀 。腌制1小时 。
(5)、取一碗加入清水、蚝油、糖、料酒、蜂蜜混合搅拌均匀成照烧汁 。
(6)、土豆胡萝卜刨成片 。
(7)、锅中放入少量的油,将土豆片煎制两面金黄至熟,胡萝卜焯水 。
(8)、煎锅适量的放油烧热 。把腌好的鸡腿肉,皮朝下放入锅中 。
(9)、煎至一面结痂后翻面,再煎另一面 。
(10)、倒入照烧酱汁 。烧开转小火焖至 。焖至酱汁浓稠后即可 。
(11)、把烧好的照烧鸡腿稍凉后切成段 。
(12)、把米饭整形成饭团 。
【照烧鸡排便当步骤 照烧鸡排便当的做法及步骤】(13)、把饭团、鸡肉、土豆片和焯水的胡萝卜码放在乐扣饭盒中稍加装饰即可 。
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