柠檬泡椒鸡爪制作方法去骨怎样制作去骨柠檬泡椒鸡爪 _生活百科

文章插图
柠檬泡椒鸡爪制作方法去骨怎样制作去骨柠檬泡椒鸡爪 (1)、鸡爪500g ，陈醋30g ，麻油15g ，酱油20g ，香菜10g ，小米椒10g ，柠檬50g ，白醋5g 。
(2)、准备鸡爪，用清水洗干净，鸡爪冷水下锅加姜片，半勺料酒，煮10分钟后捞出来，放到凉白开泡着，加冰块，两片柠檬一起泡。这一步是为了让鸡爪更加的弹牙，去骨更加的方便。
【柠檬泡椒鸡爪制作方法去骨怎样制作去骨柠檬泡椒鸡爪】(3)、在等待鸡爪泡凉的时间，可以准备调料。把蒜头切碎剁成蒜蓉，一把香菜切断，小米辣泡椒切碎，加入酱油，白醋，陈醋，麻油，鸡粉，搅拌匀，包上保鲜膜放到冰箱，冷藏。
(4)、待鸡爪放凉后，把水倒掉开始去骨，骨头非常好去，在背面划一刀。转一圈可以把长的那条骨取出来，在背面各个小关节都切一刀，很容易取下来。
(5)、最后把调料跟鸡爪混合在一起。切上两片柠檬，把后面的半个柠檬挤成汁在调料里面。放冰箱腌两个小时就可以吃。

柠檬泡椒鸡爪制作方法去骨 怎样制作去骨柠檬泡椒鸡爪

柠檬泡椒鸡爪制作方法去骨怎样制作去骨柠檬泡椒鸡爪