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糯米蛋的做法 糯米蛋下雨天注意啥 (1)、先将糯米浸泡4小时以上 ， 沥干水分；适量生抽、老酒在锅里煮开后浸泡五花肉2小时；
(2)、把沥干水份的糯米与切成肉丁的五花肉拌匀 ， 加入适量生抽与老抽酱油 ， 老抽只要一点点为配色用；
(3)、生咸鸭蛋敲一个小口沥掉蛋清只留蛋黄；用一个小勺把搅拌均匀的糯米肉粒加入到蛋壳中 ， 差不多装平就行 ， 太满的话到时蒸熟后会溢出；
【糯米蛋的做法 糯米蛋下雨天注意啥】(4)、用锡箔纸把蛋裹住 ， 放入锅中隔水蒸40分钟左右（锡箔纸不加也可以）；蒸熟后就可以美美的吃啦 ， 下次吃的时候隔水加热就行 。

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