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蛤蜊炒鸡块如何做 蛤蜊炒鸡的做法 (1)、用料：三黄鸡半只、马铃薯丁(脱水)1个、胡萝卜少许；调料：干辣椒少许、蛤蜊少许 。
(2)、新买的三黄鸡请店家处理好，剁块备用 。
(3)、土豆切片，胡萝卜切片，青辣椒切段，藕片，葱花备用 。
(4)、蛤蜊一定要吐净沙 。
(5)、热锅爆香干辣椒 。
(6)、加入鸡块翻炒，使劲炒出鸡油，少量醋烹入 。
(7)、加入土豆萝卜片翻炒至半熟 。
(8)、加入藕片辣椒段翻炒后加入适量水 。
(9)、炖至汤汁粘稠时将蛤蜊逐个放在菜上面，盖盖焖熟 。
【蛤蜊炒鸡块如何做 蛤蜊炒鸡的做法】(10)、至蛤蜊开口熟了，鲜美的蛤蜊鸡就可以出锅了 。

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