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冰镇酸辣粉的做法 冰镇酸辣粉的做法介绍 【冰镇酸辣粉的做法 冰镇酸辣粉的做法介绍】(1)、食材：粉条200g 。骨汤200ml 。麻油5ml 。生抽20ml 。醋20ml 。花椒油4ml 。盐5g 。香菜20g 。辣椒20g 。姜蒜末5g 。
(2)、粉用清水泡软，取一空碗，放入麻油、姜蒜末 。
(3)、加入一勺醋加入生抽 。
(4)、滴入几滴花椒油加入一勺辣椒 。
(5)、倒入煮开的骨汤另一个锅中放水，加盐煮 。
(6)、下入泡好的宽粉快速烫一下捞出放汤中加入香菜 。
(7)、待酸辣粉冷却后，放入冰箱冷藏半小时即可 。

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