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铁板鱿鱼做法 铁板鱿鱼如何做 (1)、材料：整只鱿鱼2只（约400克），锡纸1张，洋葱末15克，沙拉酱20克，海鲜酱15克，黑胡椒粉15克，味精3克，卤水1000克，色拉油10克，葱末10克，食盐15克，酒10克 。
(2)、将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后，放入卤水中微火卤30分钟 。
【铁板鱿鱼做法 铁板鱿鱼如何做】(3)、取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香，加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用 。
(4)、取一铁板烧至九成热，铺上一张叠成小船的锡纸，将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀，然后放在锡纸内，浇上调好的汁上桌，撒上葱末即可 。

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