文章插图
酥脆藕圆如何做 酥脆藕圆的制作方法 (1)、莲藕清洗干净 ， 擦成丝 。
(2)、挤干水分 。
(3)、挤出的莲藕汁倒入锅内 ， 小火 ， 熬至浓稠 。
(4)、生姜和香葱分成切碎 。
(5)、莲藕丝、莲藕汁、生姜和香葱混合 ， 搅拌均匀 。
(6)、倒入面粉、食盐和胡椒粉 ， 搅拌均匀 。
(7)、分成15g/个 ， 揉圆 。
(8)、锅内倒入食用油 ， 加热 ， 放入藕丸 ， 炸至金黄色 。
【酥脆藕圆如何做 酥脆藕圆的制作方法】(9)、捞出 ， 控油 。

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