【红烧龙头鱼的做法 红烧龙头鱼的做法 入口即化】我们仙居人都叫这种鱼为水潺 。有次在群里说了一下，发现各个地方对这鱼都有不同的叫法，唯独不叫它龙头鱼 。龙头鱼是它的学名，虽然名字很响亮，但是这鱼通体软塌塌的 ， 怎么看跟龙也沾不上边 。但是有人叫它——鼻涕鱼，豆腐鱼 。本来我对这种鱼一直没好感 ， 看它那样子，哪里像鱼啊~看着还有点恶心 。某次在仙居，同学点了这道菜，一尝味道还不错，尤其是放了一点醋 ， 带了那么一点点的酸，这鱼吃不出一点腥味来，只觉得嫩嫩滑滑的 ， 比蒸水蛋还要嫩 。这次看到小区的摊子上有人卖，就买了一些回来，顺便让老板帮我处理好 ， 把鱼头去掉了 ， 他说脏东西都在鱼头部位，一拔整个就干净了 。

龙头鱼一份，在水龙头底下冲洗干净
油锅烧热 ， 放油，然后下姜片跟蒜片煸香，再加一碗水，加适量盐
水烧开之后放入龙头鱼
再放入一勺老抽，少许白糖 ， 少许香醋
盖好锅盖 ， 煮个4,5分钟就可以出锅了 。

• 怎样防止煎鱼粘锅底 怎样防止煎鱼粘锅
• 鲍鱼可以炒着吃吗 鲍鱼可以直接炒着吃吗
• 青椒炒鱿鱼怎么做好吃 青椒炒鱿鱼怎么做
• 沉鱼落雁指的是谁 沉鱼落雁指的是谁的美貌
• 排骨家常做法 红烧排骨家常做法
• 豉油黑鱼片 豉油黑鱼
• 台钓鱼钩的绑法
• 台钓鱼4米深水怎么调漂
• 台钓为什么提竿不中鱼麻烦告诉我
• 隔夜鱼头豆腐汤能喝吗 鱼头豆腐汤隔天能喝吗