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蒜蓉蒸沙虫的做法 蒜蓉蒸沙虫如何做 【蒜蓉蒸沙虫的做法 蒜蓉蒸沙虫如何做】(1)、准备沙虫、粉丝、生抽、蚝油、料酒、糖、盐、蒜蓉、葱、蒸鱼酱油 。
(2)、沙虫彻底清洗干净至无沙 ， 沥干水备用 。
(3)、粉丝温水浸泡十五分钟至软捞出沥干水备用 。
(4)、把生抽3勺、蚝油2勺、料酒1勺、糖3克、盐1克和了1/3的蒜蓉一起拌匀 ， 再起油锅小火煸香2/3蒜蓉后离火趁热倒入酱汁中搅拌均匀待用 。
(5)、蒸盘里均匀地铺上粉丝 ， 沙虫整齐地码放 ， 再淋上酱汁 ， 蒸箱100度蒸3分钟即可 ， 若是用蒸锅 ， 开水上汽也是蒸3分钟出锅 。
(6)、出锅后撒上葱花点缀一下 ， 也可在盆边上淋上少许蒸鱼酱油 。
(7)、肉质脆嫩、鲜美无比 ， 美味的清蒸沙虫就做好了

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