![豆花烤鱼如何烤才好吃 豆花烤鱼如何烤](http://img.gansulong.com/230326/2129396011-0.jpg)
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豆花烤鱼如何烤才好吃 豆花烤鱼如何烤 (1)、将罗非鱼清理干净鱼鳃和内脏,表面划斜刀,更易入味 。
(2)、用料酒,姜片,葱段,胡椒粉,盐腌制入味至少半个小时 。
(3)、将五花肉切成小颗粒 。
(4)、洋葱切成块,老姜切成片,大蒜拍破,泡椒切碎,葱白切成段,葱也切成花,香菜切成段 。
(5)、烤箱提前预热10分钟,将腌制入味的罗非鱼放入烤盘中,表面抹一层熟猪油和香料粉 。
(6)、放入烤箱中,烤箱温度调至上下火220度30分钟,每台烤箱情况不一样 。
(7)、锅内倒少量油,下五花肉煸炒出多余的油 。
(8)、然后下泡脚,花椒粒,郫县豆瓣酱,大蒜,老姜,葱白炒香 。
(9)、再下洋葱块,香料粉炒香 。
(10)、但适量清水熬烤鱼汁,下白糖,盐调味,最后用湿淀粉稍微勾芡,待汁变稠时即可关火 。
(11)、将烤好的鱼和豆花摆入盘中 。
(12)、把烧好的汁淋在烤鱼上 。
(13)、锅洗干净烧热油,一定要烧透 。
【豆花烤鱼如何烤才好吃 豆花烤鱼如何烤】(14)、将干辣椒铺在鱼上,把烧热的油淋在辣椒上,撒上葱花,香菜即可 。
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