![炸鸡腌料手写配方 你能这样做](http://img.gansulong.com/230326/21200260W-0.jpg)
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炸鸡腌料手写配方 你能这样做 【炸鸡腌料手写配方 你能这样做】(1)、粉 , 集体混合均匀 。多折腾几下 , 不然出来的鸡贫富差距很大 。粉一部分用来腌 , 留一部分炸前裹干粉用 。
(2)、好了 , 腌鸡了!用力抓匀 , 用力抓步骤3
(3)、保鲜膜一包 , 冰箱冷藏一夜 , 急的话4小时也可以 。
(4)、炸前 , 一个鸡蛋打匀 , 鸡肉先滚进蛋液里 , 再滚进粉里 , 然后下油锅 。
(5)、油热到波纹涌动 , 有小气泡 , 下鸡中火炸 , 下前抖一抖 , 不然粉多了哗哗冒油啊 , 吓死人了 。炸多久?根据鸡块大小决定 , 我这鸡胸肉1分钟够了 。用鸡翅的3-4分钟 。
(6)、沥油 。可以复炸个10秒 , 更脆 。
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