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藏族食物 藏族的特色食品有哪些呢 (1)、糌粑是藏族的一种重要食品 , 制作很简单 , 将青稞炒熟后磨成面便成了糌粑 。食用方式多样 , 最常见的是用手在小碗中把茶汁、酥油与糌粑、奶渣拌匀并捏成小团而食 。
(2)、酥油是藏族群众生活中不可缺少的食品 , 它是一种粗制的奶油 , 与内地黄油相似 , 是从牛能奶中提制的奶油制品 , 含脂肪约80-90% , 还有不少维生素A , 每两酥油约可供给热能400多卡、维生素A200国际单位 。
(3)、各种饮料是构成藏族群众营养食品不可缺少的东西 。一般来说藏族人民主要的饮料有酥油茶、清茶、甜茶、鲜奶和青稞酒等 。而其中的酥油茶、清茶与主食糌粑同时食用外 , 也当作每日食用的饮料 。
【藏族食物 藏族的特色食品有哪些呢】(4)、风干肉是西藏非常有特色的一种食品 。初冬时节 , 将牛羊肉割成小条 , 挂在阴凉通风处 , 任其冷冻并逐渐自然风干 , 到来年二三月份食用时 , 不仅肉质松脆 , 口味也独特 。
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