文章插图
豆腐蘑菇怎么做 豆腐蘑菇做的步骤是啥 (1)、将豆腐切块 ， 然后将豆腐放在锅里焯一下水 ， 焯水的时候可以适量的放一点点糖 ， 这样可以去掉豆腐的豆腥味 。
(2)、将蘑菇洗净 ， 将蘑菇撕成一小片一小片的 ， 然后放在热水里焯一下 ， 蘑菇焯一下可以去掉蘑菇力包含的一些农药 。
(3)、将锅烧热 ， 倒入油 ， 热了之后放入准备好的葱花 ， 花椒 ， 八角炝锅 。
【豆腐蘑菇怎么做 豆腐蘑菇做的步骤是啥】(4)、倒入蘑菇进行翻炒 ， 这里大概需要一分钟 ， 将蘑菇里面的汁炒出来 。
(5)、放入豆腐 ， 继续炒 ， 车里翻炒不要太厉害 ， 以免豆腐碎了不好看 。
(6)、放入适量的生抽 ， 继续炒 ， 差不多一分钟然后放盐 ， 放一点点糖 ， 然后加一点水 ， 盖上锅盖 ， 猛焖一下 ， 就可以出锅了 。

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