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每100克啤酒炖草鱼营养成分热量502千焦蛋白质12.39克脂肪6.3克
食材：
草鱼600克，啤酒400克，香菜，姜，蒜，八角，干辣椒、花椒、盐、鸡精、冰糖、生抽、料酒


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步骤：
1、姜切片，蒜切片；


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2、草鱼洗净，在鱼身两面各切4刀；


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3、放入小葱挤出葱汁，姜片、料酒1勺拌匀腌制10分钟；


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4、油温烧至7成热，放入姜蒜片、花椒、八角、干辣椒、冰糖炒香；
【啤酒炖草鱼的做法】

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5、放入啤酒、盐1勺、醋1勺、生抽1勺、老抽半勺、胡椒粉2克煮沸；


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6、放入草鱼中火炖7分钟，翻面小火炖6分钟；


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7、放入鸡精半勺，大火收浓汤汁，盛出撒上香菜即可 。


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