清明果是什么材料做的？透明水果的 *** 方法( 三 ) _艾草

清明节吃什么，他怎么生活？
清明果是中国南方人在清明节经常吃的一种特殊的季节性食物。又名“清团”、“清明巴”、“清莫名” 。它尝起来又咸又甜。以前是祭祖，现在是春季时令小吃，深受人们喜爱。所以今天的传统节日就给大家介绍一下如何做清果。
清果多由苦艾或鼠草制成。艾草味苦、辛、温，入脾、肝、肾。艾草的特殊气味也有一定效果。李时珍《本草纲目》记载艾叶性温、味苦、无毒、纯阳，具有疏通十二经脉、回阳、调理气血、祛湿散寒、止血安胎的作用，在针灸中也常用。鼠曲草性平，有化痰止咳、降血压、祛风的功效。
透明水果的 *** 方法
配料:糯米、大米、艾草、豆瓣酱或笋干、食用碱。
练习:
1.糯米和大米按1: 1的比例用冷水浸泡6小时。
2.艾草采摘清洗后，放入开水中浸泡一会儿，加入适量食用碱浸泡1-2分钟，然后取出放入盆中冷却。
3.将艾草剁成泡米，磨成浆，压干，揉成面团(加适量水) 。
4.将揉好的面团均匀揉成乒乓球大小，然后裹上馅料蒸15分钟。

文章插图
清除水果的小贴士
1.可以用糯米粉、粘米粉代替糯米、大米，比例可以根据个人口味添加。一般糯米粉比较多，粘米粉没那么多。
2、喜欢甜食的朋友，可以包豆沙馅，喜欢咸味的朋友包笋干馅，或者韭菜鸡蛋馅也不错。
去除水果的步骤
材料
材料:糯米粉200克，精粉40克，艾草1把，豆沙馅适量。
辅料:糖4茶匙，食用盐2克，猪油1茶匙，小苏打1克，香油适量。
1.取出艾草的干叶，清洗干净。
2.将锅加水煮沸，加入小苏打和艾草。
3.焯水后冲洗几次。
4.将艾草放入料理机中，加入猪油。
5.糖2克，盐和半碗水。
6.做成果汁，尽量做的精致一点。
7.将艾草汁倒入糯米粉中。艾草汁更好分几次倒入。
8.揉成硬度适中的面团。
9.糯米和豆沙馅也分成16等份。
10.拿一个汤圆，压成一个窝。
11.中间放豆瓣酱。
12.形成一个球。如果不好，就蘸点水轻轻揉一揉。
13.做一个绿球，把绿球放在蒸笼垫上，水开后中火蒸10分钟。
14.关火后均匀抹一层香油，防止粘锅。
【清明果是什么材料做的？透明水果的 *** 方法】15.如果吃不完，用保鲜膜封好，冷冻。吃的时候加热就好了。
清理水果的实践
清果的方法很简单，步骤如下:1 。提前修剪清明草，用石灰粉腌制1到2天，可以增加清明果的香味，也可以直接用新鲜的清明草，最后用刀背或锤子打碎。
2，加入清明果粉可以在市场上买到。想要颜色深一点的，可以多点清明草，自己把握。
最后，我用手揉面。绿色看起来不错。
4、
我们腊肉家做的竹笋，是用雪菜做馅炒的。
5、翻炒。
6、揉成条状，切成5cm厚，用擀面杖擀成圆形，不要太薄，否则包的时候皮容易破，更好是外皮薄，中间皮厚。
7.接下来可以打包了。我们在家里用包饺子的方法。
8.将烹饪布用水浸泡在蒸锅中，但不要滴水。将包裹好的水果放在中间，留出空的空隙，约4分钟。水一定要烧开，蒸15分钟再蒸。
做清果有哪些常规步骤？
水果清洗步骤:将野生艾草放入沸水中焯一分钟，捞出冷水，挤干。重复这一步。倒入1000毫升水烧开，加入适量食用碱和艾草，煮两分钟，用筷子搅拌。将艾蒿开水倒入米粉中，在米粉上撒上糯米粉，揉成绿色面团，盖上湿棉布，醒发15分钟。醒后擀成面团，放入坑中，包好，搓圆，蒸15分钟。打开盖子，上菜。