文章插图
荷粉蒸肉 怎么做荷粉蒸肉 (1)、材料:五花肉300克 , 炒米粉140克 , 香葱1棵 , 生姜1小块 , 荷叶2张 。
(2)、调料:香油1小匙 , 酱油1大匙 , 料酒1/2大匙 , 甜面酱2大匙 , 五香粉适量 , 白糖1/2大匙 。
(3)、将肉洗净切成方块 , 中间直切一刀 , 表皮相连 , 鲜荷叶用热水烫软备用 , 葱、姜洗净切丝 。
【荷粉蒸肉 怎么做荷粉蒸肉】(4)、将酱油、甜面酱、白糖、料酒、葱丝、姜丝、五香粉、香油放入装肉块的盆内 , 拌匀腌30分钟 , 再加炒米粉拌匀 , 用鲜荷叶逐块包起 , 上笼用大火蒸2小时左右即可 。
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