培根面包的做法培根面包的步骤 _生活百科

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培根面包的做法培根面包的步骤 (1)、主料:高筋粉100克、低筋粉50克、鸡蛋50克、牛奶35克、细砂糖20克、细盐2克、酵母3克、黄油15克、培根3条、沙拉酱适量、葱花适量、鸡蛋液少许。
(2)、除了黄油其他所有原料倒一起搅拌。
(3)、搅拌至能拉出稍厚粗糙的薄膜时裹入软黄油继续搅打。
(4)、搅打到可以拉出薄膜装取出来。
(5)、把面团稍微搓成圆，用保鲜膜盖上进行第一次发酵。
(6)、发酵好分割面团50克一个稍搓圆，盖上保鲜膜松弛五分钟。
(7)、松弛好.用擀面杖成椭圆形。
(8)、擀好的有距离的平铺在烤盘上。
(9)、把烤盘放进烤箱里，底下放盆热水，关上烤箱门，不开火进行第二次发酵。
(10)、发酵好取出，表面刷上鸡蛋液。
(11)、再铺半根培根。
(12)、再均匀挤出色拉酱。
【培根面包的做法培根面包的步骤】(13)、最后撒上些葱花。
(14)、烤箱预热上下火180度，中层烤15分钟样子。
(15)、烤制至表面金黄色即可出炉。

培根面包的做法 培根面包的步骤

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