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盐焗鸡的制作方法 盐焗鸡的介绍 (1)、鸡洗净抹油 。
(2)、均与涂抹沙姜粉、盐焗鸡粉 。
(3)、腌制半个小时 。
(4)、鸡先包油纸再包锡纸 。
(5)、烤盘铺盐放鸡 。
(6)、将剩余的盐盖在鸡上 。
(7)、烤箱210度，烤制40分钟 。
(8)、敲掉粗盐即可 。
(9)、盐焗鸡是广东省客家地区的传统美食，属于客家菜，也是广东本地客家招牌菜式之一；盐焗鸡流行于广东深圳、梅州、惠州、河源等地，现已成为享誉国内外的经典菜式，原材料是鸡、盐和盐焗粉等，味道咸香，口感鲜嫩 。
【盐焗鸡的制作方法 盐焗鸡的介绍】(10)、2015年，盐焗鸡烹饪技艺被列入惠州市第六批市级非物质文化遗产名录 。

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