咸河蟹如何做 如何做的好吃呢


咸河蟹如何做 如何做的好吃呢

文章插图
咸河蟹如何做 如何做的好吃呢 (1)、市场买来的梭子蟹用刷子刷洗干净 , 沥干水分 , 放到盘子里 。
(2)、辣椒切段 , 姜切片 。在盆里倒入凉开水 , 放入盐 , 适量糖 , 辣椒段和姜片 , 搅拌均匀做成腌制汤汁 , 水量控制在能浸没过梭子蟹即可 。
(3)、把沥干水的梭子蟹放入大盆里 。
(4)、浸盆里的梭子蟹会浮起来 , 用一块石头压着 , 保证它不浮起来 。
【咸河蟹如何做 如何做的好吃呢】(5)、盖上保鲜膜 , 放入冰箱冷藏区 , 保鲜冷藏24小时 。
(6)、24小时过后 , 取出腌制的梭子蟹 , 打开蟹壳就可以吃了 , 吃不完螃蟹可以继续用保险膜封住保鲜 。