水性杨花菜的做法水性杨花菜 _水性

水性杨花菜的营养价值水性杨花菜的营养价值有哪些
1、水性杨花菜中含有一种叫甘露醇的物质，这种物质对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼都有效。能够提高人体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，长期食用可以治疗慢性肝炎、肾炎，十分有好处。
2、川滇交界的泸沽湖上，有这样一种白色的小花名叫水性杨花，它们只有花漂浮在水面上，其他部分的全在水下。相传这种花在有阳光的时候将花露出水面，没有阳光的时候将花潜在水里，因故得名，另外,水性杨花还可以做菜。水性杨花的学名叫海菜花，又名龙爪菜，是水鳖科多年生水生植物。
3、这种野菜十分营养，而且特别环保，所以可以放心大胆的吃。尤其是一些患有肝炎和肾炎的朋友，可以多食用这种野菜，能够排除肝脏毒素、肾脏毒素，对身体特别好。而且还含有丰富的营养物质，与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。
【水性杨花菜的做法水性杨花菜】4、水性杨花菜可以防止心血管系统脂肪沉淀，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早产生，减少皮下脂肪沉积。具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。是糖尿病、三高人士的“福音菜” 。
水性杨花菜是凉性的吗
水性杨花菜是凉性的。
鼎鼎大名的水性杨花，很多人都是因为它的名字才记住它的。它是生长在丽江湖泊中的一道野菜，开的花洁白无瑕，而植株却在水中，花因水波而随波逐流，所以大家会戏称它为水性杨花。
原名海菜花，茎及叶生长在水面下，白色的小花则漂浮在水面上，泸沽湖上就有成片成片的，饭馆一般都有这道菜，做法很简单，一般都是清炒。
相关变种
本变种与原变种很相似，区别在于其叶片更狭长，边缘波状反卷，长达90厘米，宽在6厘米以下，基部骤狭，截状圆形或浅心形，常下延成翅；成熟果为弯纺锤形而不为圆锥形。花果期5-10月。

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本变种与原变种区别在于；其雄佛焰苞内有珠芽，此珠芽萌发迅速，是繁殖后代的主要途径，雄佛焰苞小，长2-3厘米，宽1.5-2厘米，无翅，无棱，无疣，无刺；雄花中退化雄蕊3，极小，倒心形或舌状，急尖，长、宽均0.5-1毫米。

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水性杨花
人们一提到“水性杨花”这个词，都会嗤之以鼻，其实是冤枉了水性杨花这种花，对于人类来说，如果他或她水性杨花，那一定会受到唾弃的，但身为植物的它却因为“水性杨花”而更加让人喜爱，让人感受到满满的活力和生命力。它是国家三级保护植物，但又时常出现的人们的餐桌上，加上环境的污染，它濒临灭绝。它是云南特有的一道风景线，又是云南旅游跃跃欲试的一道本地美食，它叫“水性杨花”，叫它海菜花更为熟悉，它比昙花还来得珍贵。
”水性杨花“顾名思义就是一种花，一种生长在清澈湖里的一种花，当地人根据它的习性称它为”水性杨花“，是一种植物，更是一道菜名。花期在5月到10月，其花开在水面、洁白无瑕，海菜花喜欢群居，一旦发现它的踪影，便是一片连一片非常地好看，让人想起电视上那一幕幕星光点点的湖面，原来真没有骗人，一下子就掉进它营造的氛围里。如此美好的景色，为何就掉入人们的口中呢？凡是到过云南旅游的朋友应该也会吃到过，也见识过，吃上嘴里口感不大，但对于视觉的冲击是如此地强大和震撼，如果有下次，你还会选择吃它吗？更何况它是濒临灭绝的物种了。

水性杨花菜的做法 水性杨花菜

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