文章插图
羊肉串的腌制方法嫩 羊肉串如何腌制 (1)、准备羊肉750克、孜然粉和孜然颗粒、辣椒粉、鸡蛋、鸡粉、白胡椒粉、盐、生抽、玉米油 。
(2)、首先将羊肉切成大小差不多的块然后加入一个鸡蛋清抓匀 。
(3)、再加入15ml生抽 。
(4)、加点白胡椒粉 。
(5)、再加入5克孜然粉 。
(6)、撒上些鸡粉用手抓匀 。
【羊肉串的腌制方法嫩 羊肉串如何腌制】(7)、表面用一些玉米油封住腌制20分钟 。
(8)、用不锈钢签子将羊肉穿好串 。
(9)、烤盘上铺一张锡纸 ， 将羊肉串摆放在锡纸上 。
(10)、放入250度预热好的烤箱烤14分钟 。
(11)、定时到了取出烤盘 。
(12)、在羊肉串的正反面均匀的撒上一层孜然粉和孜然颗粒 。

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