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如何炒孜然羊肉 怎么炒孜然羊肉 (1)、材料：500g羊肉，50g香菜，15g孜然粉，10g辣椒粉，5g花椒粉，1勺生抽，3g盐，10g淀粉，20g熟白芝麻 。
(2)、羊肉事先用温水泡半个小时，然后洗净切粗丝 。
(3)、切好的羊肉放入淀粉和生抽抓匀后，放入孜然粒抓匀，腌渍10分钟 。
【如何炒孜然羊肉 怎么炒孜然羊肉】(4)、香菜摘洗干净，备用 。
(5)、锅烧热倒入少量的油，放入羊肉翻炒 。
(6)、羊肉变色后，改小火慢慢炒干羊肉的水分 。
(7)、放入盐炒匀 。
(8)、放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉翻炒均匀 。
(9)、炒好的羊肉盛入铺满香菜的盘中即可 。

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