煲仔饭里的酱料如何做的煲仔饭里的酱料配料是啥 _生活百科

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煲仔饭里的酱料如何做的煲仔饭里的酱料配料是啥 (1)、煲仔饭酱汁是由生抽、老抽、蚝油、糖、盐和高汤拌匀而成的。
(2)、材料：大米180克、香肠80克、酱肉30克、菜心6棵、生抽10毫升、糖3克、老抽2毫升、盐适量、蚝油3毫升、高汤4汤匙。
(3)、首先锅里放入水，酱肉和香肠，大火煮开后再煮一分钟。
(4)、煮熟后取出切片。
(5)、然后在砂锅底部刷一层油。
(6)、砂锅内倒入大米和水。
(7)、盖上砂锅的盖子，使用中火煮。
(8)、开始收水时砂锅内放入肉片和香肠片。
(9)、砂锅中间打入鸡蛋，盖上盖焖20分钟。
(10)、然后碗中放入准备好的生抽、老抽、蚝油、糖、盐和高汤，用勺子拌匀。
(11)、青菜放入开水中烫一下，捞出放碗中。
(12)、将焯熟的青菜码在锅的一圈。
【煲仔饭里的酱料如何做的煲仔饭里的酱料配料是啥】(13)、砂锅内倒入酱汁，这样煲仔饭就完成了。

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