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酥点心的制作方法 怎样制作酥点心 (1)、80克猪油加入面粉合成油酥面团 。
(2)、剩下的猪油倒入面粉中分次加水合成油水面团 ， 醒面30分钟 。
(3)、红豆沙是事先做好的 ， 拿出来备用 ， 蛋黄一个备用 。
(4)、醒好的面团用手拍扁 ， 放入油酥面 ， 将油酥包在里面 。
(5)、用手压扁 ， 擀成方片 。
(6)、从一边卷起 ， 揪成小剂子 ， 收口朝下放置 。
(7)、用手捏成面皮 ， 包入红豆沙 。
(8)、捏紧收口后 ， 收口朝下放置 ， 整理好外形 ， 撒上黑芝麻 。
(9)、烤盘铺上料理纸 ， 放入做好的点心胚 ， 上面涂一层蛋液 。
【酥点心的制作方法 怎样制作酥点心】(10)、烤箱预热3分钟放入烤盘 ， 烤箱调至上下175° ， 烤制20分钟 ， 酥皮点心就做好了 。

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