![黑豆豆腐脑如何做 黑豆豆腐脑的做法和配方窍门](http://img.gansulong.com/230326/03030141P-0.jpg)
文章插图
黑豆豆腐脑如何做 黑豆豆腐脑的做法和配方窍门 (1)、材料:黑豆140克、内脂2克、清水950克、清水(化内脂用)10克、生抽少许、盐少许、葱花少许、麻油一勺 。
(2)、黑豆提前浸泡一夜 。
【黑豆豆腐脑如何做 黑豆豆腐脑的做法和配方窍门】(3)、泡过的豆子明显体积膨胀了 。
(4)、用原汁机边加水 , 边加豆子 , 磨豆浆 。
(5)、磨出来的豆浆过滤 。
(6)、煮豆浆 。
(7)、表面有浮沫可以用勺子撇去 。
(8)、煮开后继续煮5分钟关火 , 表面会结一层豆皮 , 捞出 。
(9)、等待的时间用10g水把内脂化开 , 到时间后加入锅中 , 迅速搅拌 , 盖上盖子等待20-30分钟 。凝固后直接舀出就可以食用的 。
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