凉拌豆芽的做法 _绿豆芽

豆芽营养丰富，而且在发芽过程中，维生素C含量增加很多，而且部分蛋白质也分解为各种人体所需的氨基酸，更有利于人体吸收。
制作时间：10分钟
难易程度：一般
口味：咸甜
分类：凉菜
主食材：绿豆芽100克、胡萝卜半根
辅料：大蒜2瓣、小米椒2个、小葱2根

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步骤：
1.绿豆芽洗净沥干水分；

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2.胡萝卜切丝待用；

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3.大蒜2瓣切蒜末；

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4.小米椒2个切碎；
【凉拌豆芽的做法】

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5.小葱2根切葱花；

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6.锅中放入适量清水烧开；

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7.放入豆芽焯水1分钟后盛出；

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8.碗中放入胡萝卜丝；

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9.调入盐1勺；

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10.鸡精1勺；

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11.白糖半勺；

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12.陈醋半勺；

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13.生抽1勺；

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14.碎的小米椒；

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15.蒜末；

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16.拌匀后撒上葱花即可。

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