用料：鲜带鱼300克、食用油、盐、小葱、生姜、八角、酱油、醋、白糖、料酒、淀粉适量 。
方法步骤：
1、带鱼洗净，切成约十厘米的小段，腌渍十分钟左右 。
2、取干净的小碗，倒入适量料酒、一汤匙酱油、一汤匙白糖 ， 搅匀 。
4、根据喜好倒入适量醋，适量精盐搅匀备用 。
5、将带鱼段蘸匀干淀粉 。
6、锅里加油，油热后码入带鱼段 ， 小火煎制 。
7、煎好一面，轻翻带鱼段 ， 煎制另一面至微黄即可 。
8、放入葱段、姜片、八角炒香 。
【四川家常红烧带鱼怎么做】9、倒入调好的糖醋汁，以没过带鱼为好 ， 小火炖制10分钟即可 。

• 四川嘉陵江在哪
• 四川家常豆瓣怎么做
• 四川家常菜有哪些
• 四川籍运动员名单
• 四川或重庆姑娘的一种叫法
• 四川火锅中串串香的来历
• 四川火锅与重庆火锅谁更受欢迎
• 四川火锅里面的贡菜是什么菜
• 四川的佛教圣地有哪些
• 四川的沸腾鱼怎么做的