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日本棉花蛋糕的做法 日本棉花蛋糕如何做 (1)、原料：黄油60克、低粉80克、炼乳80克、鸡蛋6个、砂糖100克、盐少许 。
【日本棉花蛋糕的做法 日本棉花蛋糕如何做】(2)、将黄油加热至沸腾后 ， 加入过筛的低粉拌匀 。
(3)、将炼乳加入面糊中拌匀 ， 然后分次加入1个鸡蛋和5个蛋黄拌匀 。
(4)、将剩余的5个蛋白中分次加入砂糖和盐打至干性发泡 。取1/3蛋白糊与面糊混匀 ， 然后将面糊反倒入剩余的2/3蛋白糊中拌匀 。
(5)、将面糊放入模具内 ， 轻磕震出气泡后 ， 入预热170度的烤箱从下往上数第二层 ， 上下火 ， 20-25分钟即可 。

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