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黄骨鱼的吃法 黄骨鱼的做法介绍 (1)、主料:黄骨鱼适量 , 辅料:八角1颗、味精1小勺尖、胡椒粉1小勺尖、油适量、桂皮1片、小红尖椒3个、大蒜3瓣、生姜3片、大蒜叶3根、料酒5毫升、啤酒60毫升、水适量 。
(2)、鱼洗干净后用料酒、盐、生姜腌几分钟 。将配料洗干净切段备用 。
【黄骨鱼的吃法 黄骨鱼的做法介绍】(3)、热锅烧油 , 烧红后放入八角、桂皮、生姜、大蒜、尖椒翻炒一下 , 再把鱼放进去 。
(4)、将鱼轻轻翻一下面 , 再放盐 , 倒啤酒 , 加水 , 水没过鱼身 , 再放大蒜叶 , 盖锅煮8分钟 。
(5)、开盖 , 放味精 , 放胡椒粉 , 最后将煮好的鱼装盘 。
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