松花蛋,又叫皮蛋,含有矿物质,有解热清毒作用,姜汁松花皮蛋就是松花蛋搭配姜汁做成的一道开胃凉菜,在很多饭店都有售,是非常常见的一道家常凉菜,美味可口,那么姜汁松花皮蛋怎么做好吃呢?
制作时间: 10分钟
难易程度: 一般
口味:微辣
分类:凉拌
主食材:松花皮蛋3个
辅料:小葱1根,生姜20克,酱油10克,醋5克,香油3克
![姜汁松花皮蛋的做法](http://img.gansulong.com/230325/1123403B8-0.png)
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步骤:
1、葱1根切葱花;
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2、姜20克切末放入碟中;
![姜汁松花皮蛋的做法](http://img.gansulong.com/230325/112340CL-2.jpg)
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3、加入酱油10克;
![姜汁松花皮蛋的做法](http://img.gansulong.com/230325/1123402L6-3.jpg)
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4、香油3克;
![姜汁松花皮蛋的做法](http://img.gansulong.com/230325/112340CB-4.jpg)
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5、醋5克;
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6、葱花;
![姜汁松花皮蛋的做法](http://img.gansulong.com/230325/112340B44-6.jpg)
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7、盐1勺;
![姜汁松花皮蛋的做法](http://img.gansulong.com/230325/11234054O-7.jpg)
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8、鸡精半勺拌匀;
![姜汁松花皮蛋的做法](http://img.gansulong.com/230325/1123401E5-8.jpg)
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9、清水适量;
![姜汁松花皮蛋的做法](http://img.gansulong.com/230325/11234011K-9.jpg)
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10、皮蛋对半切开;
![姜汁松花皮蛋的做法](http://img.gansulong.com/230325/11234040G-10.jpg)
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11、再对半切开;
![姜汁松花皮蛋的做法](http://img.gansulong.com/230325/1123402257-11.jpg)
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12、摆在盘子上;
![姜汁松花皮蛋的做法](http://img.gansulong.com/230325/11234043H-12.jpg)
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13、将调好的料汁淋在皮蛋上即可 。
【姜汁松花皮蛋的做法】
![姜汁松花皮蛋的做法](http://img.gansulong.com/230325/1123401526-13.jpg)
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