崇明糕是上海崇明地区传统特色糕点之一 ， 特色风味小吃 。有松糕和硬糕两种 。
文章插图
松糕一般吃冷的；硬糕一般都是热过了以后再吃 ， 有时候是蒸热 ， 亦可放些酒酿做成酒酿糕丝汤 。讲究选料 ， 配比合理 ， 甜度适中 ， 果肉适量 ， 蒸煮科学 ， 清香松口 ， 糯而不粘 ， 畅销岛内外 。
文章插图
【崇明糕口味 崇明糕是哪里特产】崇明糕由精选糯米和白米按一定比例制成 ， 主要步骤有：配米 ， 浸泡 ， 打粉 ， 和料 ， 蒸熟 。
- 千层蛋糕如何烤的才好吃 千层蛋糕做法
- 阿胶糕适宜人群 阿胶糕啥人吃好
- 吃完蛋糕吃啥解腻 吃完蛋糕吃哪些食物解腻
- 阿胶糕的制作方法及保存 阿胶糕如何制作如何保存
- 蒸糕的家常做法 蒸糕如何做
- 苦荞粉蒸糕的做法 苦荞粉蒸糕如何做
- 农村糯米蒸糕的做法 糯米粉蒸糕如何做
- 自己做发糕如何做好吃窍门 看看具体步骤吧
- 超火轻芝士蛋糕教程 怎样制作超火轻芝士蛋糕
- 宝宝糕点用锅蒸的做法 超级简单又美味宝宝糕点的做法