1、食材:生猪皮400克、纯净水800毫升、料酒1勺、葱碎适量、盐少量、姜碎适量 。
2、猪皮清洗干净,凉水入锅,煮开后继续煮2-3分钟 。
3、捞出猪皮略晾一会儿 , 把表面肥肉用刀片去,用摄子将残余的猪毛拨干净 。
4、锅内换水,放入片好的猪皮加1勺料酒煮开一会儿 。
5、煮好的肉片捞出,晾至不烫手,切成条状 。
【好吃猪皮冻的做法 养颜美味的花样猪皮冻的做法】6、取110克放入豆浆机 , 其余装入保鲜袋冷冻 。再加入葱姜碎和纯净水 。
7、豆浆机通电源,选择米糊键 。
8、时间到,倒入容器中,冷藏至冷却 。
9、切片装盘即可 。
10、适量味极鲜、醋、香菜末调一份蘸料浇上,非常美味 。
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