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菠菜没有焯水可以吃吗1【菠菜没有焯水可以用汁和面吗菠菜没有焯水可以吃吗菠菜焯水后第二天还可以吃吗】吃菠菜前建议最好焯水处理。
因为菠菜中富含草酸，更是绿叶菜中草酸量最高的。200克菠菜大约就含1500毫克草酸。而草酸在体内会与游离的钙离子结合生成草酸钙结晶，不仅涩口影响口感，也容易产生泌尿系结石，影响钙的吸收。草酸易溶于水，因此，我们一般建议吃菠菜时应先焯水去除草酸。
菠菜没有焯水吃会怎样2增加结石风险。草酸一般在人体的小肠中被吸收，在小肠液中，大部分草酸与游离的钙离子结合生成草酸钙结晶，被吸收入血的草酸可以和血液中的钙离子形成草酸钙，它的溶解度非常低，在肾脏中尿液被浓缩之后，如果超过了草酸钙的溶解度，可能沉淀下来，导致尿路结石。
菠菜为什么不能晚上吃3晚上是可以适当的吃一些菠菜的，菠菜含有草酸，尽量的避免吃太多。晚上如果实在想吃菠菜，可以将菠菜在开水里面煮一下，可以将草酸煮干净，就不煮容易得结石了。平常注意自己的饮食习惯，尽量的避免吃一些辛辣刺激油腻的食物，以清淡的食物为主。
菠菜焯水后第二天还可以吃吗4菠菜焯水后不可以过夜。
菠菜中含有丰富的硝酸盐，如果存放的时间太长，硝酸盐会转变成亚硝酸盐，=亚硝酸盐会严重阻碍人体的血液携氧性，食用的话可能会引起腹泻、呕吐等现象，严重的时候还会危及到生命，所以为了饮食的安全，一般焯过的菠菜最好当天食用，千万不要放到过夜再吃。

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