文章插图
制作家常肉丸子的方法 肉丸子家常做法步骤 (1)、所需要的食材:鲜牛肉(500克)、精盐(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、菱粉(30克) 。
(2)、将鲜牛肉切薄片 , 用圆形小铁槌捶烂 , 用清水、精盐、菱粉拌匀 , 打成牛肉胶 。
【制作家常肉丸子的方法 肉丸子家常做法步骤】(3)、用手将牛肉胶搓成丸形 , 放进锅中 , 加清水 , 用文火浸熟(水清 , 丸浮水面为准)取起 , 焖、炒等咸宜 。
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