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牛肉馅饺子怎么调馅 牛肉饺子馅的做法 【牛肉馅饺子怎么调馅 牛肉饺子馅的做法】(1)、大葱和姜剁碎待用；
(2)、将调料准备好 ， 开始调味肉馅 。先放鸡蛋清、料酒、酱油、十三香、味精等 。
(3)、再将大葱和姜放入 ， 然后开始调馅 。
(4)、肉馅调好了 ， 腌制一段时间即可调饺子馅 。
(5)、腌制的牛肉馅好了 。
(6)、白萝卜去皮洗干净 ， 用擦子把白萝卜擦成丝 ， 再用刀剁成小块 ， 放在盆里待用 。
(7)、将准备好的大葱切断 ， 剁碎待用 。
(8)、把白萝卜放在开水里 ， 炒一下 ， 开锅后捞出 ， 在凉水里过一下 。
(9)、然后给白萝卜挤水 。这时候制作饺子馅的材料已全部准备好了 。
(10)、将牛肉馅放在白萝卜和大葱的上面 ， 在浇上一些红了的花椒油 。
(11)、加各种调料后 ， 搅匀即可 。
(12)、经过一段时间的制作 ， 牛肉饺子馅做好了 。

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