制作时间： 10分钟
难易程度： 简单
口味：酸辣
分类：炒菜
主食材：红椒20克、青椒1个、土豆2个
辅料：蒜瓣3个、花椒2克、醋1勺、干辣椒3个、盐、鸡精
步骤：
1、土豆切丝；
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2、红椒切丝；
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3、青椒切丝；
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4、蒜2瓣切末；
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5、干辣椒3个剪小段；
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6、锅中放入适量油 ， 油温烧至7成热；
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7、放入蒜末；
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8、干辣椒；
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9、花椒炒香；
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10、放入土豆丝；
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11、大火爆炒至土豆丝断生；
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12、放入青红椒丝炒匀；
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13、放入盐半勺；
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14、鸡精半勺；
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15、醋1勺；
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16、翻炒均匀后即可出锅 。
【酸辣土豆丝的做法】
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