促进消化吸收1氨基酸完成蛋白质在机体内的消化和吸收，还能起到氮平衡的作用 。
草莓中富含氨基酸，所以对机体的消化和吸收有一定的作用 。
延缓皮肤衰老2每百克草莓中的维生素C比苹果、葡萄高10倍以上 。维生素C能预防动脉硬化，促进胆固醇的排泄，可以保护其他抗氧化剂，如维生素A、维生素E等 。提高人体的免疫力 。草莓中的维生素C还可阻断体内强致癌物质的生成 。
促进生长发育3草莓中的维生素A可以明眸亮目，辅助多种眼疾的治疗，维持正常视觉，还可促进生长和发育，维持上皮组织结构的完整和健全，保护胃、呼吸道黏膜 。
缓解视力疲劳4维生素B1对血液循环、生长障碍以及学习能力均有影响 。维生素B2能减轻眼睛的疲劳，与蛋白质，脂肪，碳水化合物物的代谢有密切的关系 。
【描写草莓的营养价值 草莓的营养价值】

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