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茄汁面的做法 茄汁面的做法简述 (1)、西红柿去皮切丁，香菇洗净切片备用 。热锅凉油，放入葱，姜爆香，再放入香菇翻炒，盛出备用 。
(2)、起锅烧油，放入西红柿丁翻炒，炒出汤汁，加入少量盐、糖、番茄酱，再放入香菇小火慢炖 。
【茄汁面的做法 茄汁面的做法简述】(3)、凉水起锅煮面条，煮好后盛入碗中即可 。
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