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家庭自制零食如何做 具体的步骤是怎样的 家庭可自制牛肉干作为零食 ， 具体做法如下：
【家庭自制零食如何做 具体的步骤是怎样的】(1)、牛肉洗净 ， 切成指头粗细的长条 。
(2)、凉水下锅 ， 大火煮开 ， 捞出迅速冲凉水 ， 沥干水分备用 。
(3)、坐锅烧水 ， 锅内放葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、酱油、白糖、黄豆酱 ， 烧开 。
(4)、下入牛肉条大火煮开 ， 转小火慢炖20分钟 ， 捞出沥干水分 。
(5)、起油锅 ， 油热后 ， 下入牛肉条中火炸至表皮变色 ， 捞出控油 。
(6)、锅内留少许油 ， 下入白糖 ， 小火炒至融化 ， 颜色微黄 。
(7)、 添加适量的辣椒粉、花椒粉拌匀 。
(8)、下入牛肉翻炒上色 ， 烹入生抽和料酒 ， 根据自己的咸淡口加一点点盐 。
(9)、临出锅时撒上芝麻 。
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