文章插图
真空包装的鲤鱼如何做 真空包装的鲤鱼怎么做 (1)、将泡开的鱼控干水分；
(2)、放入适量盐，抓匀，静置五分钟后将鱼汤倒出，然后将鱼洗一下，然后再放入适量盐，拌匀后腌制半小时；腌制好后将鱼汤倒出；
(3)、小盆中放入面粉，在放入少量淀粉和小苏打；
【真空包装的鲤鱼如何做 真空包装的鲤鱼怎么做】(4)、放入适量水，调和糊状，面糊太干太稀都不行，以用筷子挑起面糊慢慢滴落下来状态为佳；
(5)、然后将鱼放入面糊中；将鱼和面糊拌匀；
(6)、锅中放入稻米油（或者其它油）；
(7)、油温升至七成热时将多春鱼一条一条放入油中；炸至金黄色；
(8)、用漏勺捞出；放入盘中；
(9)、再次将油温升高复炸第二遍，然后捞出控油即可 。

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