文章插图
重庆猪肚鸡如何做 猪肚鸡的做法 (1)、食材：猪肚、家鸡、葱段、姜、胡椒、党参、玉竹、红枣、北芪 。
(2)、猪肚按照以上的方法清洗干净备用 。
(3)、将处理好的家鸡斩件，加少许盐腌制二十分钟左右 。
(4)、将所有准备好的食材塞入猪肚内，胡椒要颗粒的那种，不要粉末，将一半的胡椒拍碎会更有味道，胡椒的量根据个人的品味来决定 。
(5)、猪肚放入砂锅，加水，大火烧开，转小火煲两个小时 。
【重庆猪肚鸡如何做 猪肚鸡的做法】(6)、将煲好的猪肚捞起，斩成条状，再放入砂锅滚十分钟，再加入盐调味即可 。

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