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南瓜手擀面做法 南瓜手擀面制作步骤 (1)、材料：南瓜200克，高筋面粉350克，盐约2克 。
(2)、南瓜切片蒸熟，捣成泥状，晾凉备用 。
【南瓜手擀面做法 南瓜手擀面制作步骤】(3)、加入面粉、盐，先用筷子拌匀，再用手揉成光滑的硬面团（面要多揉一会儿），然后盖上湿纱布饧约30分钟 。
(4)、饧好的面团放在撒有一层薄面粉的案板上再揉一会儿 。
(5)、用纱布将适量面粉包裹起来，做一个粉包 。
(6)、将饧好的面团用手按扁，用粉包在上面撒上面粉 。
(7)、擀开，当擀至面片上没有干粉时再用粉包撒一些面粉 。
(8)、一直擀至约1毫米的厚度 。
(9)、将擀好的面片从两边向中间对卷 。
(10)、然后用快刀切成条状，再用粉包撒一层干粉防粘，从中间提起面条抖散，晾约半小时后即可下锅按自己喜欢的方法烹调 。

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