油甘果的吃法 油甘果如何吃


油甘果的吃法 油甘果如何吃

文章插图
油甘果的吃法 油甘果如何吃 (1)、甜皮油甘果 三斤,蜂蜜一斤,甘草适量,食盐适量 。
(2)、清洗干净,放在盘子中晒干表面的水分 。
【油甘果的吃法 油甘果如何吃】(3)、晒干的果子,表面切四五刀, 然后一层果子,撒一层盐,逐一码放好,腌制一夜 。
(4)、 一夜后,倒出去腌制出的水,放在盘子中略微风干一下表面 。
(5)、准备干净的玻璃瓶, 一层油甘果,放五六片甘草,放一大勺蜂蜜 。以此类推,逐一码放好,最后的蜂蜜能没过3/4的果子就行,盖上盖子密封好,腌制7天即可 。
(6)、余甘果又名牛甘果, 油甘果,也有“油金子”之称 。吃起来又苦又酸,过后甘凉,十分正气 。市场上也有野生牛甘果和水果型牛甘果两种 。与野生牛甘果相比,水果型牛甘果具有果大、肉厚、纤维少、营养丰富、产量高、效益好等特点,而且吃起来更加甘甜爽口 。