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吃猪肝的禁忌啥食物 猪肝不可以和啥一起吃 【吃猪肝的禁忌啥食物 猪肝不可以和啥一起吃】(1)、猪肝不能和山药一起吃,这是因为山药里面含有了非常多的维生素C,而猪肝中却含有了铜、铁、锌等金属微量元素,维生素C是金属离子,会加快氧化和破坏,从而降低了猪肝本身的营养价值,所以说吃了猪肝之后,就不要再吃山药了 。
(2)、猪肝不宜与铆鱼同食 。铆鱼中含多种牛物活性物质,和猪肝同食,可降低猪肝的营养价值,并容易导致腹痛、腹泻 。
(3)、猪肝也不能和豆芽一起吃,很多人也会感到好奇,这是为什么呢,原因依旧是猪肝中的铜元素会加速豆芽中的维生素C氧化,会让两者都失去本身该有的营养价值 。
(4)、猪肝不能与山楂同吃 。山楂含维生素C丰富,猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素;维生素C遇到金属离子,则加速氧化,会使维生素C和金属都遭到破坏 。
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